冬天吃大白菜好处多多,却有一大禁忌,还有人不清楚,别犯错误了

冬天吃大白菜好处多多,却有一大禁忌,还有人不清楚,别犯错误了

时间到了,冬季很多蔬菜都下架了此实却是大白菜,大量上市的季节,那么大白菜的功效和作用有哪些呢?今天就让我们一起来看一看吃大白菜的好处,以及吃大白菜的禁忌

大白菜是地道的“中国产”,考古发掘西安半坡遗址出土的陶罐中,就曾发现过大白菜。我国古代称大白菜为“菘”,在民间有“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”之说,故大白菜又有“百菜之王”的美称。

营养价值

白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素

健康功效:

大白菜中有一种叫叫吲哚-3-甲醇的化合物,有助于分解和乳腺癌有关的雌激素,降低乳腺癌的发病率。

大白菜含有丰富的粗纤维和维生素,能促进身体排毒,并起到很好的护肤养颜作用。

大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。

大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。

大白菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。

大白菜的禁忌:

大白菜不能用兔肉吃:同一种食物会腹泻和呕吐

(图片来源于网络)

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