鹌鹑蛋跟鸡蛋哪个营养价值更高养生专家终于说出了事实的真相

鸡蛋一直以来都是人们认为的健康食物,于自己还是于家人,每天吃个鸡蛋都是常规的一件事了,但是关于蛋的种类,不仅仅是鸡蛋这一种,还有比较常见的鹌鹑蛋,看起来小小的。

有的人在这两种蛋上面食用哪个就纠结了,都属于蛋类的它们,到底哪个营养价值会更高一些呢?

首先,我们从口感上做一下比较,在口味上面,两种鸡蛋食用起来都是非常香的,几乎是差不多,但有的人喜欢食用鸡蛋,有的人食用鹌鹑蛋,这主要就看自己的选择了,两者都一样。

其次,我们从营养价值上面看一下,也就是人们最关注的一个问题。不管是鸡蛋当中还是鹌鹑蛋当中都含有丰富的蛋白质、多种矿物质、多种维生素等。

那我们就分布来看下,从蛋白质上来看,鸡蛋跟鹌鹑蛋的蛋白质含量都是相差无几的,如果你想要补充蛋白质的话,两者都可以选择。如果是维生素的话,在所有的蛋类上面,鸡蛋的维生素D含量是最高的。

但如果是维生素B2的含量,就是鹌鹑蛋的最为丰富了,能够占到80?右,剩下的一些脂溶性维生素,如维生素A、维生素E、维生素K等,鸡蛋跟鹌鹑蛋的含量比就是差不多的。

再来看下矿物质之间的含量,鸡蛋跟鹌鹑蛋的钙含量,每百克大约都是在60mg左右,其他的一些矿物质成分相差无几。

除此以外,还有一个非常重要的营养物质,就是脂肪的含量,无论是跟鹌鹑蛋相比,还是跟其它的蛋类相比,鸡蛋中所含有的脂肪含量都是最低的。

因此,这样比较下来,鹌鹑蛋跟鸡蛋各有各的好处,大家根据自身选择即可。

最后提醒大家的是,食用鸡蛋的量如果你的血脂水平不高的话,就要控制在1个左右,如果血脂水平高的话,隔一天食用一个鸡蛋即可。要是鹌鹑蛋的话,对于身体健康的人群,每天食用5-6个就可以了,避免食用过多造成营养过剩的影响,得不偿失。

同时,还需大家注意的是鸡蛋和鹌鹑蛋的烹饪做法,最好的健康方式是蒸、煮的方式,这样可以保留鸡蛋以及鹌鹑蛋中大部分的营养物质,减少营养物质的流失,最终我们才能够达到吃鸡蛋或者是鹌鹑蛋的目的,为机体提供更多的营养。

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